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イベント・講座

【日本国際ボランティアセンター(JVC)】
JVCアフガニスタンボランティアチーム
料理イベント美味しいアフガン 第2回
「アフガンのお正月"ナウローズ"を食する」

受付は終了しました

掲載日:2017年3月7日

ID:40539

※この情報の内容は受付を終了しています。連絡先など変更されている場合がありますのでご注意ください。

内容

アフガニスタンは、旧ソ連軍によるアフガン侵攻をきっかけに35年以上も紛争が絶えない国となっています。日本に伝わるニュースからは、アフガニスタン本来の豊かな文化を知る機会がありません。今回は、3月21日から始まるアフガ二スタンのお正月"ナウローズ"にちなんで、ナウローズに作られるお正月メニューをアレンジした料理を作ります。アフガニスタン、イラン、中央アジアなどの広い地域では太陽暦の一つのイラン暦が使われ、春分の日が元旦となります。ナウローズはペルシャ語(ダリ語)で、ナウ(naw)が「新しい」、ルーズ(ruz)が「日」を意味します。この機会に日本ではなかなか体験できないアフガ二スタンのお正月ナウローズ料理を楽しみ、その豊かな文化に触れてみませんか?


日時

2017年3月25日 (土) 16:30〜19:30 (16:00開場)


場所

台東区立社会教育センター 3F調理室

〒110-0015 東京都台東区東上野6-16-8(電話:03-3842-5352)


アクセス

東京メトロ銀座線「稲荷町駅」より徒歩3分


内容

料理メニュー(予定)

淡水魚のフライ :ナマズ、もしくはナイルパーチ等のフライ

マントゥ: 牛肉の蒸し餃子にトマトソース、ヨーグルトを合わせたもの

サブジ・チャラウ : ほうれん草の炊き込みご飯

パコラ : 野菜の唐揚げ

飲み物(お茶が付きます)


料理講師

上野朱音(うえのあかね)

アフガニスタン、チェチェン、ジョージアなど中央アジアの国々の料理研究家でロシア料理「ろしあ亭」(神保町)でシェフをされています。JVCアフガニスタンボランティアチームのメンバーでもあります。


参加費

3,000円(食材費・食事込み)


定員

30名(要予約)


申し込み方法

下記URLからお申込みください。

http://www.ngo-jvc.net/jp/event/event2017/03/20170325-afghan.html


申し込み締め切り

2017年3月21日(火)

募集要項

活動場所

台東区

この情報に関するお問い合わせ

問い合わせ先

日本国際ボランティアセンター(JVC)・アフガニスタンボランティアチーム

担当:戸澤、加藤

E-mail:kato@ngo-jvc.net

Tel:03-3834-2388

Fax:03-3835-0519