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「コーヒーが私たちの手元に届くまでの物語」を聞くことで、ネパールやラオス、東ティモールなど、
あまり馴染みがないかもしれないアジアの国々が、コーヒーを通してぐっと身近に感じられる講座です。
2019年11月4日（月）
●タイムテーブル
○第1回＜爽やかな秋、朝の一杯目はこちらへどうぞ！＞
10:30ｰ11:00 アジアンコーヒー概論
11:15ｰ11:45 アジアンコーヒートーク1～ラオス＆ネパール編
○第2回＜ブランチの後、シメの一杯はこちらへどうぞ！＞
12:30ｰ13:00 アジアンコーヒー概論
13:15ｰ13:45 アジアンコーヒートーク2～ネパール＆東ティモール編
○第3回＜散策の途中、ひと休みの時間はこちらへどうぞ！＞
14:30ｰ15:00 アジアンコーヒー概論
15:15ｰ15:45 アジアンコーヒートーク3～東ティモール＆ラオス編
※概論／トークのみのご参加も可能です（各回500円。コーヒーはつきません）
杉並区
長善寺（杉並区高円寺南2ｰ40ｰ50）
○下記の専用フォームからお申し込みください。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/eec2a94b639936
○もしくは、お電話かメールで下記をお知らせください：
(1)名前、(2)メールアドレス、(3)電話番号、(4)希望の回
TEL03-3820-5831 Mail：event@ngo-ayus.jp（アーユス）
毎年大好評の「知らなかった!アジアンコーヒー入門」。
「コーヒーが私たちの手元に届くまでの物語」を聞くことで、ネパールやラオス、東ティモールなど、
あまり普段は馴染みがないかもしれないアジアの国々が、コーヒーを通してぐっと身近に感じられる講座です。
今回はコーヒーマイスターによる概論と、現地をよく知るNGOスタッフによるコーヒー・トークの二本立て。
概論ではコーヒーの知識から淹れ方のコツまで伝授いたします。
コーヒーマイスターがコーヒーの基礎知識についてお話しします。植物としての特徴や、
収穫からカップに注がれるまでの流れ、コーヒーをとりまく世界情勢などをお話しします。
さらに、基本の淹れ方やコツも伝授いたします。
東ティモール、ネパール、ラオスにおいて、フェアトレードコーヒーの生産と販売に携わっている
NGOスタッフが、アジアのコーヒーに取り組みはじめたのはなぜか?コーヒー生産に関わる人びとは
どんな人たちなのか?それぞれのコーヒーの特徴や魅力は何か?…普段飲んでいるコーヒーの
背景が見える物語をお話しします。
1,000円(3種のコーヒー飲み比べセット付き!)中学生以下は無料
APLA、アーユス仏教国際協力ネットワーク、シャプラニール=市民による海外協力の会、パルシック
*この催しは「kawaii!」をテーマとした長善寺のアートイベント「terrart(寺アート)」の場をお借りしておこないます。
terrartは、11/1(金)～6(水)開催です。
アーユス仏教国際協力ネットワーク
TEL03-3820-5831 Mail:event@ngo-ayus.jp
